Sauce Butermilch

1 févr. 2008

Bonjour,

j'achète régulièrement de la sauce blanche pour les salades de marque He*inz qui est si bonne avec les crevettes, les salades de pâtes ...
Est ce que l'une d'entre vous aurait une recette pour faire une sauce équivalente soit même?

Merci d'avance!

2 Recette mars 2008

Sauce Butermilch au babeurre et citron

Ingrédients Équivalences

350 ml de babeurre
150 g de mayo
2 càs de jus de citron

Bonjour, je te donne une recette mais je ne sais pas si c'est ce que tu cherches... C'est de Tim Mälzer, un cuisinier allemand.

Sauce Butermilch
350 ml babeurre
150 g mayo
2 càs jus de citron
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients.

Je fais souvent cette sauce et je la trouve super bonne...

Bonne journée,
Bye!

3 mars 2008

Merci pour ta réponse je vais essayer pour voir.
Dis moi qu'est ce que je pourrais utiliser à la place du babeurre parce qu'en France j'ai peur de ne pas pouvoir en trouver. Est-ce que la crème fraîche remplace le babeurre?

4 mars 2008

alors la, je en sais pas, peut ^être avec de la crème liquide ...
Sinon, j'ai lu qu'on pouvait faire du babeurre en mélangeant du lait et du jus de citron...
Voilà, je te souhaite une bonne journée, Bye!

5 avr. 2008

coucou, merci pour cette bonne recette!

le buttermilk c'est bien le lait battu appelé aussi lait fermenté?

Combien de temps se conserve cette sauce stp?
ça en donne beaucoup?
Merci et bonne journée.

6 avr. 2008

nono 31
le babeurre se remplace par du lait ribot que tu trouves au rayon frais dans toutes les grandes surfaces , tu le remplaces par la même quantité que le babeurre

bonne journée

rafale