Sauce champignons à l'ail et au basilic

je vous propose une delicieuse sauce a base de champignons pour accompagner vos pâtes et et particulier les raviolis...

je réalise cette sauce avec des champignons de paris trés facile a trouver dans le commerce, cependant elle est bien meilleure avec des cèpes!

INGREDIENTS:
- Prendre 6 gros champignons de paris, les nettoyer et couper lkes en morceaux avant de les mixer en tout petit!
- Eplucher et mixer a leur tour 2 gousses d'ail
- Découper en petit une dizaine de feuille de basilic

PREPARATION:
- Dans une poëlle, faire cuire légèrement les champignons mixés dans un peu d'huile d'olive (une cuillère soupe)
- Ajouter à cela 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et remuer le tout
- Ajouter l'ail mixé ainsi que le basilic
- Saler a votre goût et poivrer trés légèrement!
- Laisser les saveurs se mélanger
- Incorporer de la crème fraiche....la dose a mettre dépend de l'onctuosité que vous voulez obtenir!

et voilà votre sauce est prête, il ne vous reste qu'à la verser sur vos pâtes ou raviolis chaud!!!

mmmh c'est un délice!