Sauce charcutière aux cornichons et moutarde

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1 Recette sept. 2006

Ingrédients Équivalences

20 cl de sauce demi glace
1,5 dl de vin blanc
1 oignon
1 cuillère à café de moutarde
50 g de cornichons

Sauce charcutiere

Prep 2MN

cuiss 20MN

20CL De sauce demi glace

1.5DL De vin blanc
1OIGNON
1 Cuilleree a cafe de moutarde
50G De cornichons

Faire blondir l'oignon hache
Ajouter le vin blanc.Faire reduire jusqu'a l'obtention de 2 cuillerees a soupe de liquide.
Ajouter la demi glace .Cuire 15MN.
Hors du feu ,ajouter la moutarde en fouettant,puis les cornichons coupes en rodelles

Bon appetit

[size=18] Monia[/size]

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