Ingrédients
Équivalences
- 100g de tomates séchées ou anti-pasti en bocal
- 2 gousses d'ail
- 30g de pignons
- 125ml d'huile d'olive
- 100g de parmesan
Salut à toutes et à tous !
Voici une de mes recettes favorites, elle fait sensation en famille ou entres amis !
C'est le Pesto rouge.
Ingrédients pour 4 :
- 100 g de tomates séchées ou anti-pasti en bocal
- 2 gousses d'ail
- 30 g de pignons
- 125 ml d'huile d'olive
- 100 g de parmesan
- poivre
Faites revenir à feu moyen pdt qq minutes, les pignons, l'ail coupé grossiérement et les tomates séchées (égouttées). Un fois le tout doré, mettre la préparation dans un mixeur et hacher finement ou grossièrement (les italiens l'écrasent au pilon !). Ajouter le parmesan puis l'huile d'olive et bien mélanger. Poivrer selon votre goût !
Servir avec de Farfalles cuites simplement, mettre à dispo des convives du parmesan.
Promis vous ferez des heureux !
Voici une de mes recettes favorites, elle fait sensation en famille ou entres amis !
C'est le Pesto rouge.
Ingrédients pour 4 :
- 100 g de tomates séchées ou anti-pasti en bocal
- 2 gousses d'ail
- 30 g de pignons
- 125 ml d'huile d'olive
- 100 g de parmesan
- poivre
Faites revenir à feu moyen pdt qq minutes, les pignons, l'ail coupé grossiérement et les tomates séchées (égouttées). Un fois le tout doré, mettre la préparation dans un mixeur et hacher finement ou grossièrement (les italiens l'écrasent au pilon !). Ajouter le parmesan puis l'huile d'olive et bien mélanger. Poivrer selon votre goût !
Servir avec de Farfalles cuites simplement, mettre à dispo des convives du parmesan.
Promis vous ferez des heureux !