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Sauce chipister

2 réponses · 1951 vues

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Razz (Ha ouaip :-p) Surpris
Bonjour,

Je suis nouveau sur le Site et je cherche désespérement la recette du Chipister ou Xispister.
Cette sauce est DELICIEUSE et je souhaite la reproduire... merci à qui voudra me guider pour y parvenir !
Je propose en échange des échantillons si la réussite est au rendez-vous !!!
Merci par avance de me répondre.
Bonne journée.
A bientôt.
2
Bonjour
voila le résultat relève dans un moteur de recherche
Vinaigre d'alcool coloré, huile, eau, piment entier, thym, ail (11 %), sel, poivre et poudre de piment d'Espelette (0,5 %).
amitiés
diddl
3 Recette

Sauce chipister

Ingrédients Équivalences
  • une bouteille de rosé vide (verre blanc)
  • 3/4 de bouteille de vinaigre d'alcool blanc
  • une ou deux belles branches de persil plat
  • 4 à 6 gousses d'ail en morceaux
  • une cuiller à café de piment d'espelette en poudre ou un piment entier fendu lavé
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,

Je viens de faire un essai, plutôt concluant.
Prendre une bouteille de rosé vide (verre blanc)
Remplir aux 3/4 de vinaigre d'alcool blanc
Plonger une ou deux belles branches de persil plat
4 à 6 gousses d'ail en morceaux (selon grosseur)
Une cuiller à café de piment d'espelette en poudre ou un piment entier fendu lavé selon ce que vous trouverez
Laisser mariner le temps qu'il faut.

Je ne mettrais pas d'huile pour lui laisser plus de force, quitte à en rajouter au besoin, nota.

Ca ne coûte quasiment rien, c'est préparé en un rien de temps, cela se conserve longtemps et cela relève merveilleusement les grillades (poissons et viandes), le poulet rôti et même les sauces de salade...

Mais bon, cela fait un moment que je n'en ai pas goûté du vrai. Peut-être qu'un autochtone proposera quelque chose de plus authentique...