Sauce Créole

bonjour, j'adore les sauces a base de cary ( épice des seychelles) j'aime beaucoup les sauces exotiques et épicée, si l'un d'entre vous à des petites recettes genre créole qui accompagne le riz le poisson ou autre je serais contente de les faires.

merci

pour servir avec le colombo j'ai l'habitude de faire une petite sauce toute simple,
un jus de citron vert + huile d'olive + 1 gousse d'ail pressée au presse ail, + 1 bonne dose de sauce piment, [ moi j'ai toujours de la "dame Henry Besson" que l'on trouve uniquement aux antilles et qui est strong !!!] mais tu peux remplacer par du tabasco !!

Voilà !!

Bises

mercotte