Ingrédients
Équivalences
- 1 CS bombée de farine + huile pour faire un roux
- 100ml de lait de coco
- 150 ml d'eau
- 50 ml de jus d'ananas (enfin, le jus de la boîte...)
- 1CS de concentré de tomate
- une boîte de crevettes
- 2 rondelles d'ananas en morceaux
- piment (qqs gouttes de tabasco par exemple)
- Curry
- Sel, poivre
Bon, c'est lourdement inspiré d'un pot industriel... Mais au moins c'est du fait maison!
Je serais ravie d'avoir les commentaires de vrais connaisseurs de la cuisine créole!
Donc :
-1 CS bombée de farine + huile pour faire un roux
puis ajouter:
-100ml de lait de coco
-150 ml d'eau
-50 ml de jus d'ananas (enfin, le jus de la boîte...)
-1CS de concentré de tomate
Quand le roux est pris, ajouter:
-une boîte de crevettes
-2 rondelles d'ananas en morceaux
Enfin, assaisonner à votre goût:
-piment (qqs gouttes de tabasco par exemple)
-Curry
-Sel, poivre
(je n'ai pas mis de sucre, l'ananas suffit à mon avis)
J'ai servi cette sauce sur du riz + chou-fleur, petits et grands se sont régalés
Comme je l'ai dit plus haut, j'adorerais avoir des suggestions d'amélioration, car je referai cette recette! Merci ++++
Je serais ravie d'avoir les commentaires de vrais connaisseurs de la cuisine créole!
Donc :
-1 CS bombée de farine + huile pour faire un roux
puis ajouter:
-100ml de lait de coco
-150 ml d'eau
-50 ml de jus d'ananas (enfin, le jus de la boîte...)
-1CS de concentré de tomate
Quand le roux est pris, ajouter:
-une boîte de crevettes
-2 rondelles d'ananas en morceaux
Enfin, assaisonner à votre goût:
-piment (qqs gouttes de tabasco par exemple)
-Curry
-Sel, poivre
(je n'ai pas mis de sucre, l'ananas suffit à mon avis)
J'ai servi cette sauce sur du riz + chou-fleur, petits et grands se sont régalés
Comme je l'ai dit plus haut, j'adorerais avoir des suggestions d'amélioration, car je referai cette recette! Merci ++++