Sauce d'accompagnement non sucrée pour magret de canard

Bonjour à toutes,
cette année c'est moi qui reçois pour Noel, et comme c'est la première fois, j'essaie de faire au mieux. J'ai prévu de faire du magret de canard, mais je suis à la recherche d'une sauce en accompagnement mais non sucré. Le problème est que la plupart des recettes sont sucrées ou à base de fruit. Auriez vous des suggestions à me faire. Merci par avance et bonne journée à toutes.

Je fais cuire mes magrets ensuite je mets le poivre vert, et je le fais revenir , j'y ajoute la crème fraîche en brique et je laisse épaissir, n'oublie pas de maintenir tes magrets au chaud mais attention pas trop car trop cuit c'est pas bon !
Ensuite tu nappes les magrets de cette sauce, c'est pas plus dur que ça !

Bonjour!
je fais comme vd2b,mais après avoir retirer les magrets ,je deglace au vin blanc avant de mettre la crème.
Bonne journée
marie