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Sauce d'accompagnement pour des artichauts

6 réponses · 36223 vues

1
que faites vous comme sauce pour accompagner l artichaut, je fais une mayonnaise mais j aimerais changer Heureux
2
Bouillies, à la vapeur, froides, en conserve, etc. : mayonaise, sauce cocktail (mayo+ketchup), bearnese, au yaourt, romesco, vinaigrette, etc.

Grillées, à la plancha, au four, chaudes, etc.: romesco
3
La meilleure sauce pour accompagner les artichauts, c'est la vinaigrette à la moutarde :

1 bonne càs de moutarde, tu montes à l'huile (au fouet, jusqu'à la quantité voulue), et tu ajoutes du vinaigre afin d'obtenir une sauce onctueuse et veloutée. Du sel, du poivre et c'est tout.

Quand il me reste un fond de moutarde dans le pot, j'y verse de l'huile, du vinaigre, sel et poivre. Je ferme le couvercle et j'agite le bocal dingo
Et voilà C'est Okey !
4
Artichauts en sauce

Et tu peux aussi les cuisiner en ragoût (avec de la tomate, du vin blanc, des olives, etc ... ) C'est bon
5
Hmmmmmmm! Ils ont l'air trop bons, ces artichauts en ragoût Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! !
6
je ne fais jamais d'artichaut
car la vinaigrette toute simple Exclamation
bof c'est pas terrible
a+ taly
7
faire une sauce vinaigrette dans laquelle on écrase à la fourchette un oeuf cuit dur: un vrai régal Rire (lol)