Sauce d'accompagnement pour du flétan

Bonjour à tous, je vien d'acheter du flétan fumé pour la première, je voudrais savoir si vous aurriez quelques idées de sauce pour l'accompagné.

avec du fromage blanc ou de la crème fraîche épaisse, tu ajoutes à ton goût : du raifort, des fines herbes, de la moutarde, des cornichons doux, de la sauce tomate, de la purée d'avocat..

tu peux aussi te servir de tarama, de purée de concombre, de tomates...

ou tout simplement de mayo... en fait, presque toutes les sauces froides sont idéales, à toi d'inventer une sauce de ton choix..

Bonjour,
c'est bon ça !
pour une sauce, je la ferais comme suit:
Mélange 2cs de moutarde avec 125g de yaourt, et ajoutes-y de l'estragon haché.
Avec des tomates cerises coupées en deux....

Merci à vous vos idée de sauce était extra, la prochaine fois j'essai la tienne michb2005. Encor merci