Donc en entrée j'ai fait une salade de pommes de terres,surimi,cornichons et je voudrais faire autre chose que la vinaigrette traditionnelle pouvr vous m'aider? 
Sauce d'accompagnement pour salade de pommes de terre
3 réponses · 2563 vues
bonjour
alors moi je fais ma vinaigrette pour la salade de p.d.t
- fromage blanc ou crème
- citron (pas trop)
- herbes
ou sinon
- crème ou fromage blanc
- oeuf dur
vous pouvez aussi changer de vinaigre style vinaigre de vin, de framboise,.....
moi je met de la moutard aussi
tout dépend de mes envis
bye espère que j'ai répondu a votre question
alors moi je fais ma vinaigrette pour la salade de p.d.t
- fromage blanc ou crème
- citron (pas trop)
- herbes
ou sinon
- crème ou fromage blanc
- oeuf dur
vous pouvez aussi changer de vinaigre style vinaigre de vin, de framboise,.....
moi je met de la moutard aussi
tout dépend de mes envis
bye espère que j'ai répondu a votre question
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Recette
Sauce au vin blanc aux pommes de terre
Ingrédients
Équivalences
- 1 càs de moutarde
- 1 oeuf entier
- 2 ou 3 càs de jus de citron
- sel et poivre
- huile
- crème fleurette
- concombres (1 ou 2)
- gros oignon
- ail
- persil
Pour ma salade de pommes de terre, je les arrose, alors qu'elles sont encore chaudes, d'un demi-verre de vin blanc sec. Les pommes de terre absorbent le vin blanc.
Puis, je fais une mayonnaise : dans un verre haut gradué, je met, dans cet ordre :
Puis, je verse de l'huile jusqu'à la graduation 250 ml. Je plonge le mixeur girafe au fond du verre et je l'actionne, de haut en bas, plusieurs fois.
Lorsque la mayonnaise est prête, je la détend avec de la crème fleurette, je mélange.
Dans un plat creux, je coupe des concombres (1 ou 2), j'ajoute 1 gros oignon et de l'ail hachés, les pommes de terre refroidies, du persil et je verse la sauce. Il reste à mélanger.
Puis, je fais une mayonnaise : dans un verre haut gradué, je met, dans cet ordre :
- 1 càs de moutarde
- 1 oeuf entier
- 2 ou 3 càs de jus de citron
- sel et poivre
Puis, je verse de l'huile jusqu'à la graduation 250 ml. Je plonge le mixeur girafe au fond du verre et je l'actionne, de haut en bas, plusieurs fois.
Lorsque la mayonnaise est prête, je la détend avec de la crème fleurette, je mélange.
Dans un plat creux, je coupe des concombres (1 ou 2), j'ajoute 1 gros oignon et de l'ail hachés, les pommes de terre refroidies, du persil et je verse la sauce. Il reste à mélanger.
Caloo
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