qui aurait une recette en sauce de langoustines aux morilles?
Sauce de langoustines aux morilles
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Recette
Sauce de langoustines aux morilles au cognac
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de langoustines
- 500gr de morilles
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 petit verre de cognac
- 3 echalottes
- 2 grains d'ail
- huile d'olive
- 50 cl de creme
J'ai ca en stock:
1 kg de langoustines.
500gr de morilles.
1 verres de vin blanc sec.
1 petit verre de cognac.
3 echallotes.
2 grains d'ail.
huile d'olive.
50 cl de creme.
Faire revenir les echalottes emincées,quand elles sont transparentes ajouter les langoustines puis les flamber.Sortir ces jolies bebettes et reserver.Faire revenir ensuite les morilles lentement dans le jus de cuisson ajouter le vin blanc.Quand le vin est a moitie reduit remettre les langoustines dans la poele,l'ail et la creme,couvrir et laisser mijoter 15 mn.Et deguster.
1 kg de langoustines.
500gr de morilles.
1 verres de vin blanc sec.
1 petit verre de cognac.
3 echallotes.
2 grains d'ail.
huile d'olive.
50 cl de creme.
Faire revenir les echalottes emincées,quand elles sont transparentes ajouter les langoustines puis les flamber.Sortir ces jolies bebettes et reserver.Faire revenir ensuite les morilles lentement dans le jus de cuisson ajouter le vin blanc.Quand le vin est a moitie reduit remettre les langoustines dans la poele,l'ail et la creme,couvrir et laisser mijoter 15 mn.Et deguster.
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