Ingrédients
Équivalences
- echalotte
- beurre
- sel et poivre
Sauce Echalotte de base :
Temp de preparation 10 minute
Ingredients :
- Echalotte
- Beurre
- Sel Poivre
Cette recette est tres simple je l'ai utilisé dans un restaurant dont j'ai travaillé 6 mois .
Donc epluché vos echalotte et ensuite emincé les assez fin ( plus simpmlement vous les coupé en rondelle fine de 0.5 mm ou 0.7 mm)
Mettez les dans un tuperoir ou une ptit boite qui passe au micro onde et ajouter dessus des lamelle de beurre pas mal de beurre kan meme ensuite vous la metté a chauffe au micro onde juska ce que le beurre fondent ensuite vous pouvez vous la mettre au frigot elle tiendras 1 à 2 semaine .
Utilisation :
Steak ou magret à l'echalotte .
Faites cuire votre viande dans une poele normalement comme vous avez l'habitude de faire quand votre viande est cuite metté la dans une assiette ensuite sans avoir lavé la poele vous mettre la sauce echalotte qu'on a reservé au frigot dans la poele a feux doux
Voili Voilo
Recette by moi
C'est une recette tres rapide et pas compliqué a faire mais qui est tres agréable a mangé avec un steak une entrecote ou meme du magret suivant ces gouts
Bon appetit
Temp de preparation 10 minute
Ingredients :
- Echalotte
- Beurre
- Sel Poivre
Cette recette est tres simple je l'ai utilisé dans un restaurant dont j'ai travaillé 6 mois .
Donc epluché vos echalotte et ensuite emincé les assez fin ( plus simpmlement vous les coupé en rondelle fine de 0.5 mm ou 0.7 mm)
Mettez les dans un tuperoir ou une ptit boite qui passe au micro onde et ajouter dessus des lamelle de beurre pas mal de beurre kan meme ensuite vous la metté a chauffe au micro onde juska ce que le beurre fondent ensuite vous pouvez vous la mettre au frigot elle tiendras 1 à 2 semaine .
Utilisation :
Steak ou magret à l'echalotte .
Faites cuire votre viande dans une poele normalement comme vous avez l'habitude de faire quand votre viande est cuite metté la dans une assiette ensuite sans avoir lavé la poele vous mettre la sauce echalotte qu'on a reservé au frigot dans la poele a feux doux
Voili Voilo
Recette by moi
C'est une recette tres rapide et pas compliqué a faire mais qui est tres agréable a mangé avec un steak une entrecote ou meme du magret suivant ces gouts
Bon appetit