Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de coulis de 200 g de cassis (ou frais si on peut)
- 2 ou 3 échalotes
- 1 cuil à café de confiture de figues
- du beurre
- sel et poivre
et 
de vous retouver pour vous faire partager ma toute dernière 
, facile à faire 
:une sauce exquise à servir avec du magret de canard:
1 sachet de coulis de 200 g de cassis surgelé (ou frais si on peut)
2 ou 3 échalotes
1 cuil à café de confiture de figues
un peu d'eau(juste pour allonger un peu si c'est trop épais)
du beurre
sel et poivre
Dans une casserole(non adhésive c'est le top), faire fondre le beurre, sans le laisser brûnir, mettre les échalotes hachées menues à suer.
Ajouter le coulis de cassis, laisser chauffer qques instants avant d'ajouter la confiture, l'eau si nécessaire, assaisonner et servir ds une saucière.
En légumes d'accompagnement:
- une purée de céleri(très raffiné!) ou de céleri-pommes de terre
- des haricots verts en fagots
Régalez vous et épatez vos invités