Ingrédients
Équivalences
- 200g de champignons
- 2 échalotes
- 20cl de crème liquide
- 1 ou 2 cuil de porto rouge
- 10 cl de bouillon
- 30 g de beurre
- 1 cuil a soupe de fécule
- sel poivre
Bonsoir,
je vous communique ma Sauce aux Champignons à accompagnée avec des pâtes, du poisson ou bien de la viande.
Sauce Forestiere
Pour 4 pers.
- 200 de champigons (soit de Paris ou bien mélange forestier préalablement décongelé)
- 2 échalotes
- 20cl de crème liquide
- 1 ou 2 cuil de porto rouge
- 10 cl de bouillon
- 30 g de beurre
- 1 cuil a soupe de fécule
- sel poivre
- Epluchez les échalotes et le mettre dans le bol, programmez 5 secondes vitesse 6. Ajoutez le beurre et faire chauffez 2 min à 100 ° vitesse 1
- Emincez les champignons et les ajouter dans le bol ainsi que le Porto , programmez 3 ou 4 min 100 ° sens inverse vitesse 1.
- Incorporez le bouillon, la fécule, la créme fraiche, sel, poivre et laisser cuire 5minutes à 100° sens inverse vitesse 1.
bon appétit
Calissonnette
je vous communique ma Sauce aux Champignons à accompagnée avec des pâtes, du poisson ou bien de la viande.
Sauce Forestiere
Pour 4 pers.
- 200 de champigons (soit de Paris ou bien mélange forestier préalablement décongelé)
- 2 échalotes
- 20cl de crème liquide
- 1 ou 2 cuil de porto rouge
- 10 cl de bouillon
- 30 g de beurre
- 1 cuil a soupe de fécule
- sel poivre
- Epluchez les échalotes et le mettre dans le bol, programmez 5 secondes vitesse 6. Ajoutez le beurre et faire chauffez 2 min à 100 ° vitesse 1
- Emincez les champignons et les ajouter dans le bol ainsi que le Porto , programmez 3 ou 4 min 100 ° sens inverse vitesse 1.
- Incorporez le bouillon, la fécule, la créme fraiche, sel, poivre et laisser cuire 5minutes à 100° sens inverse vitesse 1.
bon appétit
Calissonnette