Sauce tomate-fromage blanc à la basilic

hello.....voila l été...que de bonne chose

ingredients:

300gr de tomates

250gr de fromage blanc

100gr de creme frai

1 gousse d ail

4 feuilles de basilic

1 cuill a soupe de capres(facultatif)

vinaigre balsamique

sel,poivre

recettes:

ebouillanter les tomates,les plonger ensuite dans de l eau glacée,les peler,les couper en deux, les epepiner puis couper la chair en petits dés....

melanger le fromage blanc,la crème,le sel et poivre

peler la gousse d ail et ecraser

effeuiller le basilic, le hacher et le melanger aux dés de tomates et aux capres(si vous n aimer pas cest facultatif)

rectifier l assaisonnement avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.....

bon appetit