Sauce fruits de mer pour galette

Galette de Blé Noir sauce aux fruits de mer

Les galettes c'est mon homme qui les fais
Eau + Farine de Sarrazin
Il a le tour de main (il a travaillé comme crêpier alors ...)

Par contre la sauce c'est de mon invention

2 Oignons émincés
4 Cuil à soupe de Crème Fraîche
1 Bte de Moules décortiqués
1 Bte de Crevettes décortiqués
1 Bte de Saumon
1 Bte de Crabe emiettés
1 Verre d'eau

Je fais revenir à la poêle les oignons émincés
J'y ajoute els moules, le crabe, le saumon et les crevettes
Je fais revenir pendant 5 mns
A côté je fais chauffer dans une casserole la crème fraiche et le verre d'eau
J'y ajoute ma préparation de fruits de mer
Je laisse mijoter 10mns
Pendant ce temps mon homme fais une galette
Une fois qu'elle est faite, nous mettons au milieu 2 cuil à spe de préparation fruits de mer
On referme la galette
On laisse cuire 1mn
On sert avec une salade