Sauce gorgonzola

sauces au gorgonzola

- crème + gorgonzola

ou

- f. rev. 1 échalote, aj. gorgonzola, crème , poivre, muscade (pas de sel
à cause du gorgonzola) aj. noix concassées dans la sauce

ou

- 3 dl crème - 150 g gorgonzola + 2 c.s. parmesan - poivre - muscade.

bonjour tu peut aussi essayer les pâtes au rocquefort!!! en rajoutant aussi un peu de lait!

Roquefort comme gorgonzola, quel régal !!! Chez nous, c'est au moins une fois par semaine !!!

Moi, j'ajoute un oignon et de l'ail ... le tout bien poivré ...

Par contre je ne mets pas de lait, juste une cuillère à soupe de crème fraîche à 15 % MG ... la sauce ne perds donc rien du goput fort du fromage ...

UN RÉGAL !!!!

Chacun son truc, je te donne le miens très perso :

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et y faire rissolé de l'ail y ajouter des dés de gorgonzola et la crème fraîche liquide et un peu de vin blanc. Faire fondre le gorgonzola a feu doux poivrez salé et goûte bien sur pour t'assurer que c'est bon