Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'oignons
- 450 g de pieds de céleri
- 250 g de chou-fleur
- 1,7 kg de tomates rouges
- 10 ml d'épices pour marinades
- 275 ml de vinaigre
- 275 ml de sucre
- sel et poivre
KETCHUP DE CHOU FLEUR
Ingrédients
500 g d'oignons
450 g de pieds de céleri
250 g de chou-fleur
1,7 kg de tomates rouges
10 ml d'épices pour marinades
275 ml de vinaigre
275 ml de sucre
sel et poivre
1. Couper les légumes en petits morceaux. Emballer les épices pour marinades dans une étamine. Mettre les légumes, le vinaigre et le sucre dans une marmite. Saler et poivrer.
2. Cuire pendant 1 heure à feu moyen.
3. Enlever le sac d'épices et cuire de nouveau pendant 30 minutes à feu moyen.
4. Mettre à chaud dans des pots fermés par un couvercle.
Ingrédients
500 g d'oignons
450 g de pieds de céleri
250 g de chou-fleur
1,7 kg de tomates rouges
10 ml d'épices pour marinades
275 ml de vinaigre
275 ml de sucre
sel et poivre
1. Couper les légumes en petits morceaux. Emballer les épices pour marinades dans une étamine. Mettre les légumes, le vinaigre et le sucre dans une marmite. Saler et poivrer.
2. Cuire pendant 1 heure à feu moyen.
3. Enlever le sac d'épices et cuire de nouveau pendant 30 minutes à feu moyen.
4. Mettre à chaud dans des pots fermés par un couvercle.