Sauce ketchup de Jamie au vert

1 déc. 2007

coucou,

Hier soir j'ai regardé l'émission sur cuisine.tv de Jamie au vert. C'était sur les conserves, et j'ai adoré sa recette de ketchup miam miam!
Je pensais que sa recette serait affichée sur le site internet mais malheureusement non!

Alors je voudrais savoir si quelqu'un aurait récupérer sa recette.

Je vous remercie d'avance,

2 Recette déc. 2007

Ingrédients Équivalences

Oignons
Huile
Graines de coriandre
Clous de girofle
Graines de fenouil
1 kilo de tomates
4 'ail'
Gingembre
1 botte de basilic
Piment
1 litre de coulis de tomate
Sel
Poivre

bonjour
j'ai vu il y a quelques temps ton mess et je viens de voire l'émission.Je me souviens qu'il faut des oignons revenu dans l'huile+des graines de coriandre,des clous de girofle,des graines de fenouil.Puis tu rajoute 1kilo de tomates,4"ail",du gingembre,1botte de basilic,du piment et 1litre de coulis de tomate,sel,poivre.Tu mixe le tout et tu passe au chinois.Tu met en bouteille.
Je me souviens pas de toutes les quantités mais je suis sure qu'il y a tous les ingrédients.

sophie

3 déc. 2007

Si tu es sûre que tout y est c'est le principal. Pour les quantités je ferais des essais tant pis.
Je te remercie de m'avoir répondu

Et si quelqu'un aurait les quantités, il ou elle sera le bienvenu(e)