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Sauce ketchup maison

6 réponses · 5277 vues

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salut a toutes,

comment préparer du ketchup maison?

Et avez vous essayer la mayonnaise ultra rapide?

merci pour votre aide. C'est Okey !
2 Recette

Sauce ketchup maison aux oignons et aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 6 oignons
  • 9 pommes
  • 13 tomates moyennes pelées et coupées en dés
  • 600 gr de sucre
  • 1/2 litre de vinaigre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • de gingembre
  • de cannelle
  • de clous de girofle
  • d'épices à marinade
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou Chichava
Voici celle que je fais depuis des années :
- 6 oignons
- 9 pommes
- 13 tomates moyennes pelées et coupées en dés
- 600 gr de sucre
- 1/2 litre de vinaigre
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 cuillère à café de sel
- " de gingembre
- " de cannelle
- " de clous de girofle
- " d'épices à marinade
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Faire réduire à petits bouillons pendant 2 heures.
Mise en pots et fermer.
Si tu les fais, tiens moi au courant...tu verras c'est supper !
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PS : comment tu fais ta mayo ultra rapide ? au mixer dans 1 bocal ?
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salut poriotine, c'est avec un pied mixer, je crois que cela s appelle comme ca et qui doit toucher le fond du bocal genre petit bocal de confiture ce qui te permet de ne pas transvaser la mayo et bonne réussite. Bisou
5
re salut, poriotine 1000 excuses de ne pas t avoir remercie pour ta recette de kechup mais je t avoue que je trouve que c'est une grande quantité alors qu'il y a que moi qui la mange puis je l avoir en très petite quantitt merci a bientôt
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Divise tout par 3 ça devrait aller. Cligne de l'oeil
7 Recette

Sauce tomate au curry et whisky

Ingrédients Équivalences
  • 200g de coulis de tomates
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café d’oignon déshydraté
  • 1 cuillère à soupe de purée de basilic
  • 2 cuillères à soupes de cassonade
  • 2 cuillères à soupes d’huile d’’olive
  • 2 cuillères à soupe de whisky
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
Recette certifiée 100% sans IA
Je te donne la mienne:

KETCHUP MAISON:

200g de coulis de tomates
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café d’oignon déshydraté
1 cuillère à soupe de purée de basilic
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupes d’huile d’’olive
2 cuillères à soupe de whisky
1 cuillère à soupe de sauce soja

Disposez tous les ingrédients dans le pichet microplus.
Mélangez bien à l’aide du fouet souple, couvrez et faites cuire 6 min à 500 watts.