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Sauce ketchup maison aux oignons et tomates

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 oignons
  • 9 pommes
  • 13 tomates moyennes pelées et coupées en dés
  • 600 gr de sucre
  • 1/2 litre de vinaigre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • de gingembre
  • de cannelle
  • de clous de girofle
  • d'épices à marinade
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou à tous !

En fouillant dans mes archives culinaires de famille , je suis tombée sur la recette de ketchup maison que nous faisons depuis des années !
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- 6 oignons
- 9 pommes
- 13 tomates moyennes pelées et coupées en dés
- 600 gr de sucre
- 1/2 litre de vinaigre
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 cuillère à café de sel
- " de gingembre
- " de cannelle
- " de clous de girofle
- " d'épices à marinade
--------------------------------------------------------------
Faire réduire à petits bouillons pendant 2 heures.
Mise en pots.

Voilà, régalez-vous !
2
coucou Selmarin !

J'ai oublié de te préciser que s'il y a autant de sucre c'est que dans cette recette, je mets du vinaigre de vin qui est assez fort mais plus "robuste" pour ce genre de recette.

Bizzz à + Rire (lol)
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