Ingrédients
Équivalences
- 20 tomates vertes
- 10 pommes pelées
- 6 poivrons rouges
- 8 oignons
- 4 c. à soupe de gros sel
- 1 c. à café de poivre
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de clous de girofle
- 1 kilo de sucre
- 1 litre de vinaigre blanc
BONJOUR !
Accompagnera très bien les viandes, froides ou chaudes, et le poisson.
Les quantités que j'indique vous donneront 8 gros pots.
20 tomates vertes
10 pommes pelées
6 poivrons rouges
8 oignons
4 c. à soupe de gros sel
1 c. à café de poivre
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de clous de girofle
1 kilo de sucre
1 litre de vinaigre blanc
- Coupez tous les légumes et les pommes en morceaux et mettez dans une grande marmite
- Ajoutez le reste des ingrédients et amenez vivement à ébullition.
- Laissez cuire 20 minutes maximum.
- Mettez dans des pots tel que, attendez un mois avant de déguster
Vous pouvez aussi au moment de déguster mixer la préparation....
Si vous n'avez pas de jardin où vous cultivez votre petit potager ; sur le marché, repérez un marchand de primeur local et réservez lui des tomates vertes pour la semaine d'après. En général, il vous adore, vu qu'il ne peut pas les vendre !
Accompagnera très bien les viandes, froides ou chaudes, et le poisson.
Les quantités que j'indique vous donneront 8 gros pots.
20 tomates vertes
10 pommes pelées
6 poivrons rouges
8 oignons
4 c. à soupe de gros sel
1 c. à café de poivre
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de clous de girofle
1 kilo de sucre
1 litre de vinaigre blanc
- Coupez tous les légumes et les pommes en morceaux et mettez dans une grande marmite
- Ajoutez le reste des ingrédients et amenez vivement à ébullition.
- Laissez cuire 20 minutes maximum.
- Mettez dans des pots tel que, attendez un mois avant de déguster
Vous pouvez aussi au moment de déguster mixer la préparation....
Si vous n'avez pas de jardin où vous cultivez votre petit potager ; sur le marché, repérez un marchand de primeur local et réservez lui des tomates vertes pour la semaine d'après. En général, il vous adore, vu qu'il ne peut pas les vendre !