Sauce marinade au vin blanc et aux herbes

Marinade:

Voici une marinade qui sert aussi de base à la sauce et qui demande justement une cuisson à la poêle.

6 càs de vin blanc
6 càs de sauce soja
3 càs de moutarde
3 càs de graines de moutarde
3 càs d'herbes fraîches hachées

faire mariner ton porc quelques heures (moi je prépare le matin pour le soir)

Quand viande est cuite

déglacez la poêle avec la marinade, et ajoutez:
40 cl de crême dans laquelle tu as dilué
1 càs de fécule

salez, poivrez

laissez quelques instants pour que la sauce épaississe un peu.