Ingrédients
Équivalences
- 2 Yogourts nature
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
- 1 citron vert : jus + zeste (si non-traité)
- 1 cuil. à café de graines de coriandre (pilées)
- Sel, poivre, un peu d’huile d’olive
2 Yogourts nature
1 grosse poignée de menthe fraîche
1 citron vert : jus + zeste (si non-traité)
1 cuil. à café de graines de coriandre (pilées)
Sel, poivre, un peu d’huile d’olive
· Hacher la menthe et piler le coriandre
· Mélanger tous les ingrédients
· Enduire la viande du mélange
· Laisser mariner 5 à 8 heures au réfrigérateur
· Cuire au four, à la cocotte, au barbecue…
J’utilise souvent cette recette avec des blancs de poulet ou des côtes de porc grillées en accompagnement d’une salade de tomates les soirs d’été. Elle est légère et très utile en période de régime.
1 grosse poignée de menthe fraîche
1 citron vert : jus + zeste (si non-traité)
1 cuil. à café de graines de coriandre (pilées)
Sel, poivre, un peu d’huile d’olive
· Hacher la menthe et piler le coriandre
· Mélanger tous les ingrédients
· Enduire la viande du mélange
· Laisser mariner 5 à 8 heures au réfrigérateur
· Cuire au four, à la cocotte, au barbecue…
J’utilise souvent cette recette avec des blancs de poulet ou des côtes de porc grillées en accompagnement d’une salade de tomates les soirs d’été. Elle est légère et très utile en période de régime.