Ingrédients
Équivalences
- 1 bol
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel
- poivre
- piment d'espelette ou curry
- huile de tournesol
- jus de citron
Sauce mayonnaise
les ingrédients a température ambiante
1bol pour le mélange
1jaune d'oeuf
1cuillère a café de moutarde(équivalent du jaune d'oeuf)
sel poivre suivant mon humeur :piment d'espelette ou curry
huile de tournesol et jus de citron ou vinaigre
je casse mon oeuf et (je sépare le blanc du jaune ) ajoute ma moutarde et les épices,je fouette le tout puis je verse l'huile jusqu'à consistance voulue et je presse un peu de citron ou un peu de vinaigre pour éviter une tournure désagréable!
je met ma mayo dans une saucière et je la griffe
avec une fourchette pour le décor.
les ingrédients a température ambiante
1bol pour le mélange
1jaune d'oeuf
1cuillère a café de moutarde(équivalent du jaune d'oeuf)
sel poivre suivant mon humeur :piment d'espelette ou curry
huile de tournesol et jus de citron ou vinaigre
je casse mon oeuf et (je sépare le blanc du jaune ) ajoute ma moutarde et les épices,je fouette le tout puis je verse l'huile jusqu'à consistance voulue et je presse un peu de citron ou un peu de vinaigre pour éviter une tournure désagréable!
je met ma mayo dans une saucière et je la griffe
avec une fourchette pour le décor.