Sauce mayonnaise

bonsoir,
j'aimerais savoir si vous avez une astuce pour faire de la mayonnaise?
le magic est très bien pour hacher les persil par ex, mais je viens de l'acquérir et je n'en connais pas encore ses qualités vos astuces seront les bienvenus
merci

Bienvenue
Le mieux que j’ai trouvé est le gobelet en plastique avec le mixer tout simple.
Je mets dans le gobelet les ingrédients à même température en vrac :
1 œuf entier
du sel, du poivre
la quantité d’huile de tournesol totale
Je plonge le mixer et je mixe jusqu’à obtenir une belle consistance
J’ajoute un trait de vinaigre de vin de xérès et je re-mixe
La mayonnaise ainsi préparée se garde facilement 2 semaines
A bientôt sur un forum