Ingrédients
Équivalences
- 250g de fromage blanc
- 15g de moutarde à l'ancienne
- Sel
- Poivre de Cayenne
- Persil
- 2 oeufs
sinon plus soft (pis qui viens du forum!):
Sauce Mayonnaise au fromage blanc par Corinne
? 250 g de fromage blanc
? 15 g de moutarde à l'ancienne
? Sel, poivre de Cayenne
? Persil
? 2 oeufs
Plonger les oeufs dans une casserole d'eau en ébullition, pendant 10 minutes. Retirer aussitôt. Laisser refroidir. Ecaler, enlever la coquille.
Séparer le blanc du jaune. Verser les jaunes dans un bol ou petit saladier ainsi que la moutarde. Mélanger. Garder les blancs pour garnir une salade.
Couper finement le persil et verser sur les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer.
Verser une cuillère à soupe et mélanger vivement avec un batteur ou une cuillère. Ajouter cuillère par cuillère afin d'obtenir un joli mélange homogène et crémeux. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Sauce Mayonnaise au fromage blanc par Corinne
? 250 g de fromage blanc
? 15 g de moutarde à l'ancienne
? Sel, poivre de Cayenne
? Persil
? 2 oeufs
Plonger les oeufs dans une casserole d'eau en ébullition, pendant 10 minutes. Retirer aussitôt. Laisser refroidir. Ecaler, enlever la coquille.
Séparer le blanc du jaune. Verser les jaunes dans un bol ou petit saladier ainsi que la moutarde. Mélanger. Garder les blancs pour garnir une salade.
Couper finement le persil et verser sur les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer.
Verser une cuillère à soupe et mélanger vivement avec un batteur ou une cuillère. Ajouter cuillère par cuillère afin d'obtenir un joli mélange homogène et crémeux. Goûter, rectifier l'assaisonnement.