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Sauce mayonnaise au soja

1 réponse · 3414 vues

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Bonjour,

Il y a peu j'ai découvert lors d'une fête (buffet), une sauce délicieuse,
sorte de mayonnaise au soja m'a t on dit. J'aimerais avoir la recette.
Qqu'un connaît il?
Merci
2 Recette

Mayonnaise au soja et moutarde à l'ancienne

Ingrédients Équivalences
  • 60 gr de sojasun cuisine
  • 20 gr de moutarde à l'ancienne
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel/poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Flêche (Voir ICI) 60 gr de sojasun cuisine.
Flêche (Voir ICI) 20 gr de moutarde à l'anciènne.
Flêche (Voir ICI) 1 c à soupe d'huile d'olive.
Flêche (Voir ICI) sel/poivre.

placer le sojasun cuisine & 1 bol au frigo pendant 10 à 15 mn,saler/poivrer.
dans un bol refroidi,verser le sojasun cuisine + la moutarde,verser l'huile en filet.
monter la sauce avec un fouet jusqu'a d'une constance légère & ferme.
laisser la mayonnaise jusqu'au moment de servir.

cette recette,j'ai copié d'un livre.
bonne sauce!!!!.
BienvenuAbientot
sur ce site super sympa & beaucoups de gentillesse,@+. Rose