Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 50ml d'huile
- 200ml d'huile
- jus de citron
Mayonnaise
Disposez le fouet à pales dans le quick chef.
Émulsionnez:
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de moutarde forte
-50ml d'huile.
Donnez quelques tours de manivelle puis ajoutez à l'aide de l'entonnoir:
-200ml d'huile, en continuant à tourner.
Terminez par un jus de citron.
Excellent avec des crudités, de la viande ou un poisson froid, des frites ...
Disposez le fouet à pales dans le quick chef.
Émulsionnez:
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de moutarde forte
-50ml d'huile.
Donnez quelques tours de manivelle puis ajoutez à l'aide de l'entonnoir:
-200ml d'huile, en continuant à tourner.
Terminez par un jus de citron.
Excellent avec des crudités, de la viande ou un poisson froid, des frites ...
Modifié (nov. 2006)