Sauce mayonnaise sans oeuf
- 50 ml de lait concentré
- 100 ml d'huile d'arachide
- 1 cuillère à café de moutarde
- du sel et du poivre
- jus d'un demi citron ou 2 cuillères à soupe de vinaigre
coucou à toi ...
Voici la recette de la mayo sans oeufs de chez tupp ...
Mettre une mignonnette (soit 50 ml) de lait concentré dans le Shaker.
Ajouter 2 mignonnettes (100 ml) d huile d arachide, 1 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre. Agiter une dizaine de fois. Ajouter ensuite le jus d un demi citron ou 2 cuillères à soupe de vinaigre. Agiter à nouveau une dizaine de fois. La mayonnaise est prête.
ATTENTION : il est très important que tous les ingrédients soient à température ambiante.
bizz @+++
