Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de beurre frais
- 1 cs de persil haché très fin
- sel
- poivre
- jus d’un citron jaune
- 2 cc moutarde forte
SAUCE MOUTARDE
- version beurre maître d’hôtel -
Ingrédients pour 2 personnes :
100 gr de beurre frais –1 cs de persil haché très – sel – poivre – jus d’un citron jaune – 2 cc moutarde forte
Recette
Manier avec la cuillère en bois le beurre pour former une crème – Ajouter du persil haché – sel poivre et le jus d’un citron puis incorporer 2 CC de moutarde
- version beurre maître d’hôtel -
Ingrédients pour 2 personnes :
100 gr de beurre frais –1 cs de persil haché très – sel – poivre – jus d’un citron jaune – 2 cc moutarde forte
Recette
Manier avec la cuillère en bois le beurre pour former une crème – Ajouter du persil haché – sel poivre et le jus d’un citron puis incorporer 2 CC de moutarde