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Pesto

1 réponse · 1009 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 gousses d'ail
  • Poivre
  • 1 botte de basilic frais ou surgelé
  • Une poignée de pignons
  • 50g de parmesan
Recette certifiée 100% sans IA
Idée Dans le même genre tu peux aussi faire un Pesto Idée

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Pesto Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Dans le robot...

-3 belles gousses d'ail...du poivre...du basilic (frais ..1 botte...ou surgélé)
une belle poignée de pignons...environ 50g de parmesan
mixer en ajoutant l'huile d'olive petit à petit
Le tout c'est de goûter pour rectifier l'assaisonnement..au besoin
rajoutez un peu de tout...
il faut avoir une consistance de pomade...

Exclamation mangez ça avec du pain grillé Exclamation

C'est Okey ! c'est aussi très bon avec des pâtes C'est Okey !

Modifié (avr. 2008)

2
ma recette c'est une recette d'un chef que j'avais rencontré à Caen lors d'uncours de cuisine :

1 bouquet de basilic,
de la roquette (à peu près la moitié du basilic)
des pignons (2 poignées)
parmesan frais râpé à peu près autant que les pignons
huile d'olive
un peu d'eau
fleur de sel

mixer le tout en rajoutant l'huile au fur et à mesure.
délicieux sur des pâtes ou avec des st jacques.
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