Sauce pizza

salut à toutes!
j'ais essayé plusieur fois de faire des pizzas maison, mais mon seul problème c'est que la sauce tomate est toujours trop liquide
Que faire?
J'attend vos conseils avec impatience
biz à toutes

Bonjour,

Sauce pizza

une cocote en fonte, j ajoute de l huile d'olive et je fais revenir 1 à 2 oignons jusqu a ce qu'ils soit bien dorés, j'ajoute 2 tomates et 1 petites boites de tomates pelées et je monte le feu pour réduire la sauce