bonjour, je recherche un sauce pour manger des crevettes poelées.Merci
Sauce pour accompagner des crevettes poêlées
4 réponses · 3895 vues
bonjour
lorsque tu poelle tes crevettes,tu le fais ds un mélange beurre-huile(pour que le beurre ne noircisse pas )
tu arrose avec du jus de citron vert et de l'ail haché
tu remue et c tout
c très bon
PS :sel poivre bien sur
sinon ds les rayon asiatiques tu as des sauces pimentées en bouteille qui vont bien avec les crevette autant que le poulet
c la sauce rouge orangée ,un peu translucide ,avec comme des grain et des petits morceaux dedans.elle est un peu sucrée c écrit sauce pour poulet ;ou chili sauce for chikken
les crevettes à la poelle tu peux les flamber au pastis
pour la recette que j'ai mis (beurre ail citron ) c mieux avec les crevettes décortiquées
lorsque tu poelle tes crevettes,tu le fais ds un mélange beurre-huile(pour que le beurre ne noircisse pas )
tu arrose avec du jus de citron vert et de l'ail haché
tu remue et c tout
c très bon
PS :sel poivre bien sur
sinon ds les rayon asiatiques tu as des sauces pimentées en bouteille qui vont bien avec les crevette autant que le poulet
c la sauce rouge orangée ,un peu translucide ,avec comme des grain et des petits morceaux dedans.elle est un peu sucrée c écrit sauce pour poulet ;ou chili sauce for chikken
les crevettes à la poelle tu peux les flamber au pastis
pour la recette que j'ai mis (beurre ail citron ) c mieux avec les crevettes décortiquées
tu peux les faire au lait de coco ou en sauce piquante !
4
Recette
Sauce aux tomates et oignons pour des crevettes poêlées
Ingrédients
Équivalences
- 4 oignons
- 1 boîte de tomates pelées (500/600g)
- 2 verres de vin blanc
- 1/2l de court bouillon
Moi je les fais en sauce un peu comme une sauce américaine.
Pour une cinquantaine de gambas ou crevettes :
4 oignons
1 boîte de tomates pelées sans le jus (500/600g)
2 verres de vin blanc
1/2l de court bouillon (maison c'est encore mieux!)
thym, laurier, sel, poivre
1 pincée de piment de cayenne
Emincer et faire revenir les oignons dans une sauteuse anti adhésive.
Rajouter tous les ingrédients dans la sauteuse et laisser mijoter à feux très doux pendant 30 mns.
Passer la préparation au chinois, une fois la sauce obtenue mettre les crevettes dedans et laisser mijoter pendant environ 30 mns.
Hum c'est trop bon! Servir avec du riz ou autre.
Pour une cinquantaine de gambas ou crevettes :
4 oignons
1 boîte de tomates pelées sans le jus (500/600g)
2 verres de vin blanc
1/2l de court bouillon (maison c'est encore mieux!)
thym, laurier, sel, poivre
1 pincée de piment de cayenne
Emincer et faire revenir les oignons dans une sauteuse anti adhésive.
Rajouter tous les ingrédients dans la sauteuse et laisser mijoter à feux très doux pendant 30 mns.
Passer la préparation au chinois, une fois la sauce obtenue mettre les crevettes dedans et laisser mijoter pendant environ 30 mns.
Hum c'est trop bon! Servir avec du riz ou autre.
je fait revenir mes crevettes dans du beurre (pas longtemps),je retire mes crevettes et je déglace avec un peu de vin blanc, j'y ajoute de la crème fraîche épaisse et du curry en poudre,ajustez au goût de chacun,puis je remets mes crevettes,poivre et je laisse mijoter qq minutes
bye,
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