Sauce pour accompagner gambas

Voici une petite chose toute simple et qui fait son effet
tu fait cuire les gambas dans une poelle
tu les fait flamber en y versant une dose généreuse de wiskey
suivant la quantité tu met une ou deux cuillerées de concentré de tomate
et tu arrose le tout de crème liquide pour donner une bonne onctuosité
et bon appétit

sinon encore plus simple
sur tes gambas cuite tu verse une larme de vin blanc sec tu saupoudre d'ail et de persil haché et c'est prêt
très bon réveillon