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Sauce pour accompagner un rôti de porc

3 réponses · 26399 vues

1
Bonjour,
je cherche une sauce pour accompagner mon rôti de porc.
J'aimerais trouver a base de champignions?

merci
2 Recette

Sauce champignons à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 300g de Champignons de Paris
  • 50g de beurre
  • Farine
  • 20 cl de Crème fraîche
  • 4 brins de Persil
Recette certifiée 100% sans IA
En voici une:
Ingrédients (pour 4) :
300g de Champignons de Paris, frais (ou en boite)
beurre : 50g
Farine
20 cl de Crème fraîche
4 brins de Persil
Tu mets a revenir les champignons dans le beurre, quand l'eau de cuisson est partie, tu ajoutes une cuillère à café de farine bien pleine, melages, ajoutes sel et poivre, le persil haché et la crème, voila c'est pret!
Tu peux aussi melanger le jus de ton roti avec du poivre vert en boite, et de la crème fraiche, ça se marie bien avec le roti de porc!

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3
je te remercie je vais essayer merci
4
Roti de porc poche au bouillon soubise et quenelles de pureeSauce soubise

Rôti de porc poché au bouillon - sauce soubise - quenelles de purée.
Pas de champignons, mais des oignons.

Pour une sauce aux champignons, tu prépares une sauce blanche avec des champignons, puis, tu mixes avec le mixeur plongeant C'est bon