Sauce pour accompagner une terrine froide

Salut !
je reçois des amis jeudi, et vais faire comme entrée, une terrine asperges/saumon fumé (avec comme autres ingrédients :aneth,ciboulette, crème liquide , beurre, citron, gélatine).
Quelle sauce pourrait l'accompagner ? j'hésite entre mayonnaise maison, crème citronnée ciboulette ou autre chose ? des idées ?

fait plusieurs sauces, comme ça tes invités auront l'embarra du choix. Moi je ferais l'incontournable mayo maison (j'ai toujours un pot de mayo achetée pour ceux qui ne digère pas la mayo maison) et je ferais également une sauce crème fraîche cive. Sinon, prévoi du citron pressé en p'tit pot.

Bonne journée

Tu peux la servir avec du beurre fondu ou du citron... Ou alors oui une vinaigrette à la ciboulette ou une sauce avec des tomatres crues...

Perso je trouve la mayo trop gras...

KIKOU

Moi je fais souvent une sauce :

4cs crème fraîche épaisse
15cl de crème liquide
sel - poivre - ciboulette et servir bien frais (ne pas avoir peur de mettre bcp de ciboulette)

j'espère t'avoir aidé

bon appétit

Oui tu m'aides ! je note toutes ces idées et je vais faire plein de petits pots de sauces différentes, comme ça...ça ira !
merci à vous toutes !