Sauce pour artichaut

salut je cherche une sauce originale pour accomapgner mes artichauts alors si vous avez des idées.pensez a moi

Salut Celine76,

tu peux prendre de la crème fraîche (mettons un petit pot), ajoute une c à c . de moutarde, 1 c à s. de mayonnaise, un peu de poivre, du sel, de l´aneth ou si tu préfères de la ciboulette hachée finement. Tu laisses reposer env. 1h au frigo. C´est bon.

Bonne journée!

Astérix

Mon voisin vient de me donner des petits artichauts, je vais tester ta sauce Asterix
Je pense que mes enfants la préféreront à une vinaigrette classique.
Merci pour ta recette

Dans ma belle-famille, ils font toujours la même sauce pour les artichauts :

Tu prends une base vinaigrette classique (Moutarde, vinaigre, huile) et tu ajoutes : une grosse cuillère à soupe de persil haché, un oeuf dur écrasé et une échalotte hachée.

Ca fait une sauce un peu épaisse, mais c'est sympa...

Salut mes parents adorant les artichauts font eux toujours une sauce gribiche mayonnaise, cornichons, oeufs durs et ciboulette pas de câpres car ils aiment pas trop çà .

A+

Merci pour ces sauces qui ont l'air excellentes ! Je vais tester ce soir !