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Sauce pour céleri rémoulade

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cs de moutarde forte
  • 1/4 d'huile
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Sauce pour céleri rémoulade

1 jaune d'oeuf dur avec 1 cs moutarde forte
ajouter peu a peu 1/4 d'huile en battant vivement au fouet
sel poivre

mélanger avec le celei

mettre 1 h au frigo avant servir

c'est délicieux

salma d'alexandrie
2
Pour le céleri rémoulade, une simple mayonnaise additionnée de moutarde fait très bien l'affaire.

Le truc à connaître, c'est surtout qu'il faut immédiatement après avoir râpé le céleri, mettre du vinaigre (ou du jus de citron) pour éviter qu'il noircisse.
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