Ingrédients
Équivalences
- yaourt nature ou fromage blanc
- moutarde
- mayonnaise
- ciboulette hachée
- sel
- poivre
- 2 ou 3 oeufs durs
Les quantités me sont inconnues, je fonctionne toujours au goût.
il vous faut
du yaourt nature ou du fromage blanc
de la moutarde
de la moyonnaise
de la ciboulette hachée
sel,poivre
2ou 3 oeufs durs
mélanger le yaourt et la moyonnaisen assaisonner à souhait avec la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
séparer les jaunes et les blancs cuits.Ecraser à la fourchette les blancs en miettes assez fines. incorporer au m"lange yaourt mayo pour lui donner de la consistance. Rajouter ensuite les jaunes émiettés pour donner une jolie couleur.
Cette sauce se marie très bien avec la langouste. Pous pouvez aussi la déguster avec de la baguette ou du pain grillé, c délicieux!
Par contre, moins bon avec les crudités (peut-être en ajoutant du vinaigre, mais qui risque de liquéfier le tout)
il vous faut
du yaourt nature ou du fromage blanc
de la moutarde
de la moyonnaise
de la ciboulette hachée
sel,poivre
2ou 3 oeufs durs
mélanger le yaourt et la moyonnaisen assaisonner à souhait avec la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
séparer les jaunes et les blancs cuits.Ecraser à la fourchette les blancs en miettes assez fines. incorporer au m"lange yaourt mayo pour lui donner de la consistance. Rajouter ensuite les jaunes émiettés pour donner une jolie couleur.
Cette sauce se marie très bien avec la langouste. Pous pouvez aussi la déguster avec de la baguette ou du pain grillé, c délicieux!
Par contre, moins bon avec les crudités (peut-être en ajoutant du vinaigre, mais qui risque de liquéfier le tout)