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Sauce pour du boudin

1 réponse · 881 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • cognac
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour a tous, demain je voudrais me lancer dans une recette de ma pure imagination mais je n'ai toujours pas trouvé ma sauce qui pouvait accompagnée mon plat! Je vous explique: boudin coupé en rondelle + banane coupé en rondelle (préalablement massérée dans du cognac) + rondelle de pomme de terre (préalablement rissolée dans du beurre). Et tout ça servi avec une derniere couche de cognac que l'on enflamme au moment de servir! J'avoue c'est assez spéciale mais j'adore inventer! Mon problème vient de la sauce je trouve que comme ça seul ça fait un peu sec j'aurai don aimer avoir une petite sauce d'accompagnement mais voilà je ne trouve pas alors je me tourne vers vous pour savoir si vous auriez des idées?
Merci d'avance

Ps: Je vous dirais comment s'était
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bonjour ; j'ai une recette comme la tienne mais à la place de la banane je mets de la pomme et je fais confire des oignons avec du miel et en fin de cuisson vinaigre balsamique (recette de natchris). c'est très bon mais avec de la banane je ne vois pas.
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