Sauce pour langue de boeuf

bonsoir
avez-vous une bonne recette de sauce à servir chaude avec ma langue chaude ! je cherche une sauce un peu tomatée - relevée avec dex cornichons coupés fins
je pense qu'ell doit se préparer à base du bouillon ! mais je ne connais pas la vraie recette !
les cuisinières la faisaient avant souvent lors des mariages ou réunions de famille ! je voudrai bien la retrouver

alors merci de votre aide
bizzzzzzzzzzzzzz

Bonsoir mamiange

Moi je fais une béchamel avec le bouillon de la langue et je rajoute:

sel, poivre, piment de cayenne
du concentré de tomates (selon tes goûts )
Des cornichons coupés en morceau
Moi je mets toujours un peu du jus vinaigré des cornichons pour relever
une càc de moutarde

Je ne peux pas te donner de doses car je fais toujours au pif mais il vaut mieux en mettre peu et goûter au fur et à mesure.

et fameux !!!