Si tu fais beaucoup de féculents il est facile de faire manger des légumes à tes enfants en mélangeant le riz avec une "sauce" composée de:
Deux cuillières à soupe dhuile d'olive dans laquelle tu as fais blondir un oignon émincé très fin, puis tu mets deux tomates coupées en petits dés, un poivron coupé en petits dés aussi, une courgette coupée en petits dés, une aubergine qui a subi le même traitement et des champignons de paris.
Le tout assaisonné d'herbes de provence de poivre et de sel et mijoté doucement.
Tu mélanges ces légumes au riz et tu verras tu auras un franc succès, chez nous on adore
Tu peux aussi améliorer le plat pour en faire un plat unique accompagné d'une salade verte en ajoutant soit du thon dans la sauce soit des saucisses de Strasbourg coupées en tronçons.
bon appétit!
