Bonjour a tout le monde! J'ai besoin de votre aide. Voilà, j'ai acheté du saumon, et je voulais faire une sauce avec, et au lieu de prendre de l'oseille j'ai pris de la ciboulette pour faire ma sauce, mais j'ai quand même penser à la crème fraîche... Donc, voilà, comment je peux cuisiner mon saumon? et quelle sauce je peux faire avec, avec de la ciboulette et de la crème fraîche?
Sauce pour le saumon
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Sauce pour le saumon
Emince des échalotes finement et mets les dans une casserole à fond épais
Rajoute l'équivalent d'un demi verre à moutarde de vin blanc sec ou à défaut un peu de vinaigre
Laisse réduire doucement à feu doux jusqu'a ce qu'il ne reste plus qu'une cuillère à soupe de liquide
Ajoute la crème fraîche en remuant
Rajoute la ciboulette ciselée et sert aussitôt sur ton saumon avec du riz sauvage et des épinards
Bon appétit!
Emince des échalotes finement et mets les dans une casserole à fond épais
Rajoute l'équivalent d'un demi verre à moutarde de vin blanc sec ou à défaut un peu de vinaigre
Laisse réduire doucement à feu doux jusqu'a ce qu'il ne reste plus qu'une cuillère à soupe de liquide
Ajoute la crème fraîche en remuant
( attention sans faire bouillir )
MOnte la sauce au beurre si il n'y en a pas assez(beurre bien froid en petits morceaux)Rajoute la ciboulette ciselée et sert aussitôt sur ton saumon avec du riz sauvage et des épinards
Bon appétit!
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