Ingrédients
Équivalences
- oignons émincés
- lardons
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pot de crème fraiche
- 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
Sauce pour les pâtes
qui ressemble à la carbonara mais en plus épaisse:
je fais revenir oignons émincés et lardons dans une casserole avec un peu de beurre et 1 cuill à soupe d'huile d'olive quand cela devient doré j'ajoute une cuill à soupe rase de farine et là il faut aller très vite! je remue et j'ajoute 1 pot de crème fraiche en remuant vite vite et dès que celà épaissi j'enlève du feu et j'ajoute un jaune d'oeuf.
voilà c'est tout bete mais cela plait beaucoup
n'oublie pas le sel et poivre...
qui ressemble à la carbonara mais en plus épaisse:
je fais revenir oignons émincés et lardons dans une casserole avec un peu de beurre et 1 cuill à soupe d'huile d'olive quand cela devient doré j'ajoute une cuill à soupe rase de farine et là il faut aller très vite! je remue et j'ajoute 1 pot de crème fraiche en remuant vite vite et dès que celà épaissi j'enlève du feu et j'ajoute un jaune d'oeuf.
voilà c'est tout bete mais cela plait beaucoup
n'oublie pas le sel et poivre...