Sauce pour magret

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1 Recette avr. 2004

Ingrédients Équivalences

fond de veau 'type maggi'
crème de mure
crème fraiche

Sauce pour magret

recette de sauce pour accompagner le magret :

Faire une sauce avec du fond de veau "type maggi" dans une poele, laisser réduire un peu. Hors du feu ajouter de la crème de mure (comme pour faire le kir), une cuillèrée de crème fraiche, saler, poivrer et servir tel quel. La sauce doit être nappante.

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