Qu'est ce que je peux faire comme sauce pour un magret de canard ???
Sauce pour magret de canard
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Je l'aime beaucoup au poivre vert : Le poivre dans la poêle où ont cuit les magrés, je fais revenir 2 minutes, je déglace avec 1 c à soupe d'eau et j'ajoute la crème fraîche.
Autre solution la sauce aux morilles, fêtes à base de morilles séchées : je les mets quelques heures plus tôt un peu de lait chaud, puis je les coupe en morceaux, je les fais revenir dans la poêle où a cuit le magré avec de l'ail. Je rajoute de la crème fraîche, et je fais réduire.
Naia
Autre solution la sauce aux morilles, fêtes à base de morilles séchées : je les mets quelques heures plus tôt un peu de lait chaud, puis je les coupe en morceaux, je les fais revenir dans la poêle où a cuit le magré avec de l'ail. Je rajoute de la crème fraîche, et je fais réduire.
Naia
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