Sauce pour magret de canard

bonjour,
je cherche une sauce pour accompagner les magrets de canard sans que ce soit une sauce au poivre (car je fais souvent) et pas sucrée non plus car nous n'aimons pas.
Merci pour vos réponses

Bonjour RYALBE
Rapide :
Je déglace ma poêle avec du vinaigre balsamique, je rajoute quelquefois également le jus d'un citron
Très léger et pas agressif, il ya une légère touche aigre douce, mais à peine perceptible !
BONNE JOURNÉE
MAFAMI

merci les filles
je vais essayer déjà chaque sauce, çà m'a l'air délicieux
Mafima, tu mets combien de vinaigre balsamique car je n'ai pas encore utilisé celui là et ne connaissant pas le goût, je ne sais pas combien il en faut.

RYALBE
Désolée pour cette réponse tardive
La quantité est approximative, à priori 2 c à soupe pour 2 magrets (env 650 grammes de viande)
J' en fais demain et je pense remplacer le citron par le jus d'une orange, tout en conservant le vinaigre balsamique

BON WEEK END
MAFAMI