Sauce pour rôti de veau

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1 mai 2007

Bonjour,
Je souhaiterais faire un rôti de veau pour un repas de fête. Avez-vous une suggestion de sauce "raffinée".

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2 mai 2007

coucou prendre un fond de veau desydrate ajoute del'eau pour épaissir la sauce mettre de la crème fraîche pour lier la sauce on peut ajouter des câpres goûter avant de sale puis poivre